一般情况下，头期虫草会比较好，接下来才是中期虫草以及后期虫草。

头期虫草指的是冬虫夏草的生长介质开挖,冬虫夏草的基质长度适中,比大多数昆虫的身体略长,一般不超过两次的长度蠕虫,药用价值和外观质量中等或部分,中期“草”对于大多数的中间阶段开挖从挖出的名字。

中期虫草指的是挖掘的冬虫夏草生长后期,冬虫夏草的基质通常是长而粗,大多数达到蠕虫或更长时间的长度的两倍以上,药用价值较低,产品外观较差或很差,草“末”对于大多数的后期开挖从挖出的名字。

后期虫草是指挖掘在冬虫夏草的生长的早期阶段,然后冬虫夏草基质很短,只是出来的地面基质长度基本上不超过蠕虫的长度,药用价值和最高外观质量最好的软木塞,早期的“草”，因为大部分是在早期的发掘阶段从中国冬虫夏草时期挖出来的名字。

因此，在冬虫夏草开挖和开挖时，根据虫草子座的“生长期”来划分第一阶段草、中间阶段草和后期草。虫草开挖越早，虫草质量越好。但是早些时候开挖的概率低,这是因为西藏冬虫夏草的挖掘必须依靠仔细搜索出来的地面当孩子座位,冬虫夏草的孩子越短,越容易找,如果孩子长时间长一些,开挖的大多被发现的概率,这是第一阶段的冬虫夏草远小于中后期冬虫夏草。

冬虫夏草功效：

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%，糖类 28.9%，脂 肪约 8.4%，蛋白质约 25%，脂肪中 82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。 维生素 B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常 用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗 效，也是老年体弱者的滋补佳品。

冬虫夏草吃法：

1. 煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

2. 跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3. 用来泡药酒喝。

4. 使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。