冬虫夏草是中国传统的名贵中药材，是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。生长在青藏高原及毗邻地区海拔3500—5000米的高寒草甸，对自然环境要求高。每年四月中旬至六月末，当积雪逐步融化时，便是冬虫夏草采收的季节!

鲜虫草和干虫草哪家强：

1、营养价值的区别

有专家甚至认为1根鲜虫草的营养价值≈3根干草的营养价值总和哦，是不是很惊讶?

干草由采摘后经过刷洗(去除表面泥垢)、阴干而成。阴干过程中水分蒸发30%-50%。需要注意的是，水分蒸发的同时，冬虫夏草体内的营养成分也随之大量快速流失。

2、营养吸收率的区别

鲜草的营养吸收率是干草的2.5倍以上 ，更加的易于人体吸收。

3、虫体更加洁净

鲜草的清洗更简单、更到位、经过处理干净的虫草直接口服效果更加完美。

【为什么说新鲜的虫草营养价值更高】

我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗(去除表面泥垢)、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失!普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养;同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。

【新鲜虫草的鉴别】

气味：刚破土的新草气味清淡，存放一段时间后有较浓的香味，类似于蘑菇和菌类。口感香浓。

形状：虫体饱满肥大，环纹明显

色泽：黄净

新鲜虫草是不可能造假的。这是因为市面上所见到的造假方法无非有三种：1、增加重量(加铅粉，铁丝，竹签)。2、类似虫草冒充(与真正的冬虫夏草的生长周期也不同)。3、其他材料压制。这些造假的方法只能用在干草上。风险低，易造假，易保存。

鲜草不会造假：1、是来不及作假2、是作假的成本太高风险太大，3、鲜虫草容易辨真假。4、销售周期太短，只有一个多月销售时间。所以，这个时候买进基本上都能买到货真价实的虫草。

干虫草您任何时候都可以买到，新鲜的由于只有一个月左右挖的时间，所以比较珍贵。

【新鲜虫草的运输与贮存】

新鲜收购的虫草多是黑色带泥土的，在封存晾干之前会用药用牙刷刷干净，在这个环节中是绝对不能沾到水，以免腐烂变质。

新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜虫草量不多，最好尽快吃完。如果有一定的量，可以采用以下方法：

1、新鲜虫草可存放在冰箱的冷冻格中，随吃随取

2、冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。

3、在冰箱中保存最多存放半年时间，时间过久，则药效降低。

新鲜虫草适宜人群

1、打算要小孩的夫妇，特别是男性，提高免疫力，宝宝更聪明

2、免疫差，术后，病后，产后首选

3、抗肿瘤，改善化疗症状

4、大病治疗：改善肝病、糖尿病、妇科病、肾虚、贫血等症状