鱼胶的功效

现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。它还能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳，加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维智力，防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足等。

由于鱼胶含有大量胶质，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以，合适体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士。此外，鱼胶对于手术过后的病人伤口恢复也有帮助（手术恢复良好，一般二周左右就可以开始进食鱼胶，伤口愈合最为理想）。

鱼胶食用时间

一般情况下，鱼胶在早上吃早餐15分钟前或者晚上空腹吃效果更佳，这个时候人体需要大量吸收营养素，摄入高营养的鱼胶，最容易被人体吸收。如果是为了美容和改善睡眠，可以在睡觉前两个小时左右吃；如果肠胃不好，可以早上吃，吃之前先喝一点温开水。

鱼胶适合女性

鱼胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度加快，继而出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以，适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。而且能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常。

鱼胶适合备孕

备孕期间，暖宫很重要，有宫寒问题的女性可以食用“红枣当归炖鱼胶”以补气血，另外，“鱼胶老鸽汤”也有利于暖宫，一周食用1~2次即可。

备孕期间，夫妻二人食用鱼胶，精子和卵子活力强，建议在怀孕前三个月开始食用，而且，对女性而言，吃鱼胶可以增厚子宫膜，便于受精卵着床，同时，还可以对女性的子宫进行保温 。除此之外，免疫力差或容易感冒的体质更应该尽早食用以调养身体。

建议食用：每周食用1~2次。

鱼胶适合胎儿

如果您是贫血的妈妈，要大补气血的话，普通炖汤是不够气力的，那么花胶就是首选了。

怀孕期间吃鱼胶不仅可以补充孕妈的营养，还对宝宝的皮肤和抵抗力有好处。最好在怀孕3~7个月吃鱼胶，因为，前三个月，由于受胎气上逆的影响，鱼胶本身味道怪而腥，可能会引起孕妇反胃及呕吐（如果没有此类症状，吃鱼胶是非常好的）。7个月后，宝宝吸收能力变强，B超后如果发现宝宝偏大，就不要食用鱼胶了，这个时候可以选择食用燕窝。如果B超发现宝宝偏小，鱼胶可以继续进食（如果剖腹产，鱼胶可以一直吃）。宝宝出生前的几天可以连续吃鱼胶，有助于更好的顺产。

建议食用：五个月之前，每周食用一次，五个月之后，每周食用3~4次。

鱼胶适合月子

鱼胶是月子里必不可少的调养佳品，它可以帮助母体各器官恢复到产前状态。月子里最好选择赤嘴鱼胶，恶露排净后就可以开始吃，天天食用，每次15~20克，一直吃到出月子。

食用鱼胶可以缓解哺育宝宝的劳累，使脸色滋润，滋补不长胖。除此之外，还有助于发奶，增加奶水的质量。