我们在看某音直播或者在拼XX上会看到很多超低价虫草,这些虫草的价格比青海西藏等产地的价格都要便宜的多的多,很多消费者不明真相,就会觉得便宜,就买了。而实际上,低于正常批发价的冬虫夏草都是有问题的,因为没有人会去做没有利润的买卖,做生意不是做慈善。那么这些超低价“冬虫夏草”究竟是什么呢?通过购买发现,其实这些所谓冬虫夏草都是假货,有的是含有毒性的亚香棒虫草,有些是人工虫草,买到人工冻干虫草的消费者还算是运气好的,营养多少不说,至少没有毒,而买到亚香棒这类虫草等于花钱买毒药,所以学习一些鉴别真假冬虫夏草的知识是有必要的!
如何鉴别冬虫夏草的真假
1、形体完整,虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米,粗约0.3~0.8厘米。
2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有20~30条环纹。
3、外黄亮,内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对,近头部3对,中部4对,尾部1对,中部4对最明显。
5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色,圆柱形,长4~8厘米,粗0.3厘米,表面有细小的纵向皱纹。
请看下面这图:
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购买冬虫夏草,下面这些知识你要懂:
❶干湿度:虫草采挖出来是湿的,经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样,储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上,纯干也不行,用手轻轻一抓就有可能折断。
❷饱满度:品相好的虫草是很饱满的,就像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同,后期储存销售过程中水分的侵扰,虫草的饱满度会有区别,饱满度要是很差,就是所谓的瘪草了。
❸断草:指虫草在采挖、刷净、存储及后期销售过程中发生了折断,分成两截或多截。
❹穿条:指将断了的虫草用竹签穿起来,形成一条完整的虫草。
❺死草:冬虫夏草死掉了挖出来的就是死草。
❻瘪草:由于采挖时间晚,虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变瘪,甚至变空,一般情况下,瘪草伴随着草头过长的现象产生。也有后期储存不当,导致受潮化苗导致变瘪的。
❼混草:将品质低的虫草混到高品质的虫草里面一起按高品质虫草销售。
❽统货:冬虫夏草是野生的,当地藏民在虫草的采挖季节上山采挖,采挖到的冬虫夏草有大有小,有饱满的,有不饱满的,有挖断了的,有瘪草有死草,将挖到的所有虫草一起出售给虫草收购商,因货品参差不齐,称为统货。
❾产地精选:从产地收到统货之后,青海朋友家会对虫草按照大小分类,断的瘪的死草太多会挑出一部分后再卖给一级批发商。一般穿条断草在5%左右的精选就是产地精选的标准了,西宁和拉萨的批发市场上这种产地精选比较多,但产地精选没有能够量化的标准,有的20%的穿条在其他批发商那里也称之为精选。
❿精选标准:由于产地精选标准没有量化,在此基础上面虫草专家引入了更高的量化的标准,即:无穿条、无断草、无瘪草、无死草、无混草、干度保持在95%以上,同时将饱满度较差的虫草挑出,形成的优质精选虫草即产地精选
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